嶽蕪のつけもの

嶽蕪.comの漬け物は、青森県弘前市の嶽地区で生産される鈴木農場で作られ、漬けられています。厚みがありザックリとした食感が特徴です。

嶽蕪つけもの自分の畑で採った蕪だからこそ、どう漬ければおいしいかがわかる。
パリっとした食感の千枚漬けに比べ、この漬け物は厚みがありザックリとした食感が特徴です。

漬け汁には企業秘密はありません。
塩・酢・砂糖、それだけです。

蕪の持つ甘みを最大限に引き出すための厚み、そして蕪の味に自信があるからこその無添加。

これが鈴木農場のこだわりです。

青森県弘前市の嶽地区で生産されるブランドとうもろこし「嶽きみ」の先駆者として知られる鈴木農場の鈴木健

嶽蕪.comの漬け物は、青森県弘前市の嶽地区で生産されるブランドとうもろこし「嶽きみ」の先駆者として知られる鈴木農場で作られ、漬けられています。

樺太から引き上げ、嶽地区で鈴木春雄が作り上げたとうもろこしは、鈴木農場二代目の鈴木健が引き継いで、品質の向上を進めることで今や地域ブランド食材「嶽きみ」として定着し、同地区の主要産業となっています。

鈴木農場の農産物栽培は、ミネラルを含んだ土作りから始まります。地力を作物へ。

土づくりから作物づくり、そして加工、全てが鈴木農場の仕事だからできた漬け物をぜひご賞味下さい。